Wir müssen unsere Essgewohnheiten umstellen
Bis 2050 bräuchten wir dreimal soviel Anbaufläche auf unseren Planeten, um alle Menschen so zu ernähren, wie es momentan der Fall ist. Wir haben aber nur diese eine Erde! Also muss die Lösung eine andere sein. Zurzeit gibt es weltweit noch genug Ackerfläche: Es stehen jedem Menschen jedes Jahr 2000m² zur Verfügung, also etwas mehr als ein Fußballfeld. Für eine gesunde Ernährung braucht es aber nur die Hälfte!
Problem: in Deutschland verbraucht jeder Mensch mit 2700m² durchschnittlich mehr Ackerfläche als ihm eigentlich zusteht. Die fehlt dann natürlich anderen Menschen in anderen Ländern!
Der Speiseplan der Zukunft: Damit alle satt werden und der Planet vor der Ausbeutung bewahrt wird, müssten wir unsere Essgewohnheiten enorm umstellen: dafür haben Experten den Speiseplan der Zukunft entwickelt.
Unsere Ernährung würde hauptsächlich aus Reis, Weizen, Mais, Bohnen, Linsen, Erbsen und Milchprodukten bestehen. Auch Obst und Nüsse stehen auf dem Ernährungsplan. Erhebliche Einschnitte gäbe es bei Zucker, Kartoffeln und ganz besonders bei Fleisch: Sieben Gramm Rindfleisch pro Tag, ungefähr so viel wie ein Stück aus der Schokoladentafel, wäre super.
Schreibe einen Kommentar